Candonga FragolaTop Quality® e Melissa*.Fragole top di gamma.

Compagnia delle Primizie distribuisce varietà di fragoledi assoluto pregio. Per qualità organolettiche e gusto.Con un vantaggio su tutti: sono fragole della Basilicata.

CandongaFragolaTop Quality®e Melissa*.Fragole topdi gamma.

Compagnia delle Primizie distribuisce varietà di fragole di assoluto pregio. Per qualità organolettiche e gusto. Con un vantaggio su tutti: sono fragole della Basilicata.

Candonga Fragola Top Quality®, della pregiata cultivar Sabrosa* e Melissa*, sono fragole esclusivamente prodotte nella piana del Metapontino in Basilicata, un’area particolarmente vocata a questo tipo di colture, grazie all’esperienza maturata in oltre mezzo secolo da fragolicoltori esperti e competenti, custodi di un know how d’eccezione. I Soci di Compagnia delle Primizie le coltivano secondo le più rigide disposizioni in tema di agricoltura integrata e sostenibile tanto da aver ottenuto la certificazione di prodotto Global Gap, sono disponibili da gennaio a giugno. Si tratta di varietà ottenute da incroci naturali – OGM free – e molto rustiche. Caratteristica quest’ultima, che le rende particolarmente resistenti alle più comuni patologie e che riduce notevolmente la necessità di interventi.

Pioniere di un successo commerciale, ormai affermato nei mercati nazionali ed esteri, è la Suriano & Casalnuovo, tra i Soci produttori di Compagnia delle Primizie, che per prima ha sperimentato e contribuito alla più ampia diffusione di queste varietà in Italia. Merito della forte spinta imprenditoriale impressa al comparto da Carmela Suriano, responsabile marketing dell’azienda di famiglia e Ceo del primo Consorzio di fragolicoltori al mondo: il Club Candonga®.

Candonga Fragola Top Quality®, della pregiata cultivar Sabrosa* e Melissa*, sono fragole esclusivamente prodotte nella piana del Metapontino in Basilicata, un’area particolarmente vocata a questo tipo di colture, grazie all’esperienza maturata in oltre mezzo secolo da fragolicoltori esperti e competenti, custodi di un know how d’eccezione. I Soci di Compagnia delle Primizie le coltivano secondo le più rigide disposizioni in tema di agricoltura integrata e sostenibile tanto da aver ottenuto la certificazione di prodotto Global Gap, sono disponibili da gennaio a giugno. Si tratta di varietà ottenute da incroci naturali – OGM free – e molto rustiche. Caratteristica quest’ultima, che le rende particolarmente resistenti alle più comuni patologie e che riduce notevolmente la necessità di interventi.

Pioniere di un successo commerciale, ormai affermato nei mercati nazionali ed esteri, è la Suriano & Casalnuovo, tra i Soci produttori di Compagnia delle Primizie, che per prima ha sperimentato e contribuito alla più ampia diffusione di queste varietà in Italia. Merito della forte spinta imprenditoriale impressa al comparto da Carmela Suriano, responsabile marketing dell’azienda di famiglia e Ceo del primo Consorzio di fragolicoltori al mondo: il Club Candonga®.

Candonga Fragola Top Quality®

Il gioiello delle fragole della Basilicata.

Pura espressione del Made in Italy di matrice lucana, rappresenta l’eccellenza del comparto. Entrata a pieno titolo nella ristorazione stellata come ingrediente di portate ricche di gusto e colore.

Candonga Fragola Top Quality® è una scelta di vendita strategica di sicuro successo. Richiestissima dai mercati sia nazionali che esteri, si distingue dalle altre fragole per la grande rusticità della pianta, le eccellenti caratteristiche organolettiche e la straordinaria shelf-life. Oltre ad essere un’eccellente fragola è un marchio divenuto oggi un vero e proprio modello di crescita e sviluppo, riconosciuto dai consumatori come prodotto tipicamente lucano – territorio nel quale trova le condizioni pedoclimatiche ideali – che nel giro di pochi anni ha fatto registrare performance di assoluto rilievo: forte crescita dei terreni dedicati, acquisizione di mercati più qualificati e quotazioni ai massimi livelli di mercato. Con punte che superano di ben il 40% in più rispetto alle altre varietà di fragole. Risultati che hanno portato la Basilicata nel corso del 2016 al primo posto in Italia come Regione produttrice di fragole, superando Campania e Veneto.

Ottenuta e registrata da Planasa, presso il centro R&S di Cartaya (Huelva) in Spagna, e distribuita in Italia dalla Planitalia, tra i suoi caratteri distintivi spiccano il colore rosso brillante, la forma conica allungata, il gusto croccante e il profumo pieno e avvolgente. Il calibro è medio-grande con un peso compreso tra i 25 e i 28 g per tutto il periodo della raccolta, che va da gennaio a giugno. La polpa rossa e croccante, con durezza media di molto superiore a 350 g/cm2, rivela l’aroma persistente e il retrogusto intenso, combinazione che nasce dal giusto equilibrio tra acidi e zuccheri con grado zuccherino che supera i 10° Brix. I suoi contenuti ricchi di derivati dell’acido ellargico ne fanno una preziosa alleata del cuore. Si tratta, infatti, di elementi antiossidanti che contribuiscono a inibire l’ossidazione del colesterolo LDL. Per saperne di più visita candonga.it

Melissa*.La fragola bella, buona e forte.

Nuova varietà, in rapida affermazione sui mercati nazionali ed esteri, è tra le più interessanti del comparto. Merito delle sue sorprendenti qualità estetiche e di contenuto.

Compagnia delle Primizie è impegnata nella commercializzazione di questa varietà di pregio, da poco tempo introdotta nel Metapontino e destinata a un sicuro successo di mercato, già forte di significative performance fatte registrare negli ultimi anni in Italia e nei mercati internazionali, fino a incontrare il favore dei Paesi nord-europei. È una varietà che vanta una considerevole shelf-life con caratteristiche attrattive di primo piano: forma, gusto, profumo, colore aranciato e qualità organolettiche. Commercializzata dai primi giorni di gennaio fino a metà giugno, Melissa* giunge a maturazione in anticipo rispetto alla cultivar Sabrosa* da cui si distingue per la minore acidità, il sapore più dolce e quindi per un diverso rapporto zucchero/acidi. Prodotta con sistemi di produzione integrata, presenta inoltre una buona adattabilità della pianta alle caratteristiche pedo-climatiche del Sud Italia e in particolare del Metapontino, dove il clima mite per gran parte dell’anno, la qualità dei terreni, dei venti e delle acque ne fanno il suo ambiente ideale. Melissa* è una varietà molto resistente, perciò richiede pochissimi trattamenti. Il frutto è molto attraente, di forma conica-cilindrica, di pezzatura medio-grande e di colore rosso aranciato, con polpa soda e aromatica e grado zuccherino medio maggiore di 8,5° Brix. Spicca infine per le ottime caratteristiche organolettiche e la lunga vita commerciale (shelf-life).

Packaging fragole Melissa* - Compagnia delle Primizie
Packaging fragole Melissa* - Compagnia delle Primizie

Melissa*.La fragola bella, buona e forte.

Nuova varietà, in rapida affermazione sui mercati nazionali ed esteri, è tra le più interessanti del comparto. Merito delle sue sorprendenti qualità estetiche e di contenuto.

Compagnia delle Primizie è impegnata nella commercializzazione di questa varietà di pregio, da poco tempo introdotta nel Metapontino e destinata a un sicuro successo di mercato, già forte di significative performance fatte registrare negli ultimi anni in Italia e nei mercati internazionali, fino a incontrare il favore dei Paesi nord-europei. È una varietà che vanta una considerevole shelf-life con caratteristiche attrattive di primo piano: forma, gusto, profumo, colore aranciato e qualità organolettiche. Commercializzata dai primi giorni di gennaio fino a metà giugno, Melissa* giunge a maturazione in anticipo rispetto alla cultivar Sabrosa* da cui si distingue per la minore acidità, il sapore più dolce e quindi per un diverso rapporto zucchero/acidi. Prodotta con sistemi di produzione integrata, presenta inoltre una buona adattabilità della pianta alle caratteristiche pedo-climatiche del Sud Italia e in particolare del Metapontino, dove il clima mite per gran parte dell’anno, la qualità dei terreni, dei venti e delle acque ne fanno il suo ambiente ideale. Melissa* è una varietà molto resistente, perciò richiede pochissimi trattamenti. Il frutto è molto attraente, di forma conica-cilindrica, di pezzatura medio-grande e di colore rosso aranciato, con polpa soda e aromatica e grado zuccherino medio maggiore di 8,5° Brix. Spicca infine per le ottime caratteristiche organolettiche e la lunga vita commerciale (shelf-life).

Le caratteristichedelle fragole

Le caratteristichedelle fragole

Le caratteristiche delle fragole Candonga Fragola Top Quality® e Melissa* - Compagnia delle Primizie

Fragole, tra gustoe benessere.

Beauty food e superfood: ecco le proprietà di questi straordinari frutti rossi Made in Basilicata.

Frutto della passione per eccellenza, una dieta a base di fragole è particolarmente indicata per chi desidera seguire un regime ipocalorico o ipoglicemico. La polpa delle fragole, infatti, costituita per il 90% da acqua, contiene solo 33 kcal per 100 g di prodotto, grassi e proteine in quantità quasi trascurabili. Presentano un alto contenuto di sali minerali – per questo sono considerati frutti altamente remineralizzanti – e vitamine quali A, B1, B2 e soprattutto C (52 mg per 100 g – cinque fragole contengono una quantità di vitamina C pari a quella di un’arancia), uno dei principali componenti nutrizionali con funzioni antiossidanti, un valido alleato per proteggere l’organismo dall’azione dei radicali liberi. Contengono inoltre buone quantità di fosforo, potassio, calcio e ferro e, tra i principali macronutrienti, i carboidrati, costituiti per lo più da fruttosio, ossia zuccheri semplici.

Fragole,tra gustoe benessere.

Beauty food e superfood: ecco le proprietà di questi straordinari frutti rossi Made in Basilicata.

Frutto della passione per eccellenza, una dieta a base di fragole è particolarmente indicata per chi desidera seguire un regime ipocalorico o ipoglicemico. La polpa delle fragole, infatti, costituita per il 90% da acqua, contiene solo 33 kcal per 100 g di prodotto, grassi e proteine in quantità quasi trascurabili. Presentano un alto contenuto di sali minerali – per questo sono considerati frutti altamente remineralizzanti – e vitamine quali A, B1, B2 e soprattutto C (52 mg per 100 g – cinque fragole contengono una quantità di vitamina C pari a quella di un’arancia), uno dei principali componenti nutrizionali con funzioni antiossidanti, un valido alleato per proteggere l’organismo dall’azione dei radicali liberi. Contengono inoltre buone quantità di fosforo, potassio, calcio e ferro e, tra i principali macronutrienti, i carboidrati, costituiti per lo più da fruttosio, ossia zuccheri semplici.

Legenda
(*) varietà protetta da brevetto;
(®) marchio registrato.